Yıldız Holding Yönetim Kurulu Lideri Murat Ülker, toplumsal medya hesabından yaptığı paylaşımla takipçilerinden gelen soruları yanıtladı.
Murat Ülker, soyadlarının Berksan’dan Ülker’e nasıl dönüştüğünü şu sözlerle açıkladı:
“Ailemiz, Kırım’da “Devletler Sülalesi” diye anılıyor. “Devlet”, Dedemiz Hacı İslam Efendi’nin aile lakabı; buna soyadı da diyebilirsiniz. Yani, Kanuni’nin “Olmaya devlet cihanda, bir nefes sıhhat gibi” özdeyişinde yer alan “devlet” manasında…
1929’da Kırım’dan göç eden ailemizin Türkiye’de yeni Soyadı Kanunu’yla birlikte bir soyadı almaları gerekmiş. Dedemin ismi İslam. Kırım’daki aile lakabını alırsa, bu kez “İslam Devlet” olacak. Ondan vazgeçmiş. Tekrar düşünmüşler, taşınmışlar, “Berksan” soyadında karar kılmışlar.
Aradan uzun yıllar geçtikten sonra, bilindiği üzere amcam ile babam bir bisküvi imalathanesi satın almışlar. İmalathanenin ismi “Üçyıldız Bisküvileri” imiş. Bu işyerini satan kişi, son anda markasını vermekten vazgeçince, “Ülker” ismini bulmuşlar.
“Ülker Bisküvileri” piyasaya çıktıktan bir müddet sonra, müşterilerden firmaya sipariş mektupları gelmeye başlamış. Zarfların üzerinde de, “Asım Ülker” yahut “Sabri Ülker” isimleri yer alıyormuş. Yani, müşterilerimiz, markamızı, soyadı zannetmişler. Babamdan işitmiştim; görüştüğü yabancılar da kendisine “Mr. Ülker” diye hitap ediyorlarmış. Aile büyüklerimiz, bu gelişmeler üzerine düşünmüş, taşınmış, “Soyadımızı, herkesin bildiği, zaten oluşan ‘Ülker’ ismine çevirelim” demişler.
Zaten “Berksan”, bizim ismimiz değil. Dedemin mezar taşında yalnızca “İslam Efendi” diye yazıyor. Amcam ile babamın mezar taşında da “Asım Ülker” ve “Sabri Ülker” isimleri yer alıyor”